Le comité supérieur du ministère du tourisme se réunit à l’initiative du ministre et sous sa présidence. Il comprend

•  Le chef de cabinet,
•  Le chef de l’inspection générale,
• Le directeur des services communs,
•  Le directeur des études et de la coopération internationale et tout autre responsable dont la participation serait jugée utile.

• Le Bureau d'ordre central;
• Le Bureau d'information, d'accueil et des relations publiques;
• Le Bureau des établissements sous-tutelle du Ministère;
• Le Bureau du suivi des décisions du conseil des ministres, des conseils ministériels restreints et des conseils interministériels;
• Le Bureau des Relations avec les citoyens;
• Le Bureau des loisirs touristiques;
• Le Bureau de la mise à niveau touristique.

Elle est chargée notamment d'assurer le contrôle technique des établissements touristiques à travers le contrôle de l'application des normes de classification des établissements touristiques.

Le corps de l’inspection générale du ministère du tourisme comprend les emplois fonctionnels suivants :

•  Un inspecteur général avec rang et avantages de directeur général d’administration centrale,
•  Un inspecteur en chef avec rang et avantages de directeur d’administration centrale,
• Un inspecteur avec rang et avantages de sous-directeur d’administration centrale,
•  Deux inspecteurs adjoints avec rang et avantages de chef de service d’administration centrale.

• La direction des affaires administratives et financières;
• La direction de l'organisation, des méthodes et de l'informatique;
• La direction des affaires juridiques et du contentieux.

• La sous direction des études et de planification;
• La sous direction de la Coopération Internationale.